現在、日本橋でお蕎麦と天ぷらのお店を計画中です。
このお店で使う檜のカウンターを店主と見てきました。
勿論、無節のヒノキ材。
来月からの工事で、この材が使われます。
さぁ、仕上がりが楽しみです。
ohya